作為一種螯合劑，可用于醫(yī)藥領(lǐng)域中，化妝品領(lǐng)域和食品領(lǐng)域中，醫(yī)學(xué)上它可以當(dāng)作血液抗凝劑，食品上可當(dāng)作穩(wěn)定劑，化妝品中可當(dāng)作調(diào)節(jié)劑。因其用途廣泛，很多人會特別關(guān)心它是否對人體有害，所以，下面具體給大家介紹一下。

一、用于體外抗凝劑

乙二胺四乙酸二鈉在血液檢測中，主要是作為體外抗凝劑，加入真空試管中，作用機制是和金屬物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，將其緊緊攏住，而阻止血小板聚集，起到抗凝效果，所以從機理來看，當(dāng)作抗凝劑使用的時候，它不與人體直接接觸，不會對機體造成傷害或有毒。

二、用于食品添加劑中
根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，乙二胺四乙酸二鈉可以被加入到各類食品中，當(dāng)作穩(wěn)定劑，防腐劑和抗氧化劑，可以起到防腐或者變質(zhì)變色的穩(wěn)定性作用，有效改善食品的色香味。既然國家安全標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)允許在食品中添加，這對人體肯定是無害的，不過需要注意在添加劑量，需按照標(biāo)準(zhǔn)要求加入，不能盲目或超標(biāo)使用，否則對人體有所損害。

三、用于化妝品中

乙二胺四乙酸二鈉可以起到平衡作用，調(diào)節(jié)酸堿度，有著穩(wěn)定溶液的效果，所以被常添加到護膚品中，不過這也需要注意添加劑量，有很多人長期使用皮膚會產(chǎn)生刺激紅腫。另外，有部分小牌產(chǎn)品含有乙二胺四乙酸二鈉具有輕微毒性,對一些孕婦來說是有害的，則不能使用含有這種成分的小牌化妝品，日常生活中,購買化妝品一定要去正規(guī)渠道，且購買有質(zhì)量保證的大牌產(chǎn)品，不要選擇“三無”產(chǎn)品，容易對皮膚造成刺激，危害人體健康。

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